易门菌香狂欢，7/28-8/1！|天天报道
第十九届野生菌交易会
将于7月28日-8月1日在易门召开
(资料图片仅供参考)
来易门
自然是大快朵颐吃jier
但是除了jier
这些美味
也能挑逗你的味蕾
浦贝羊肉
易门浦贝羊肉名冠滇中
如今已是继jier
之后的另一张易门名片
易门羊肉取自本地黑山羊
羊肉不肥不腻
从头至脚
内至五脏外至皮
各部位均可烹饪入菜
烹饪手法多种多样
常见菜品有粉蒸羊肉 、小炒羊肉、凉拌羊蹄、油炸羊胸叉、煮羊血、冷片、红烧、清汤、炭烤……
六街牛干巴
六街牛干巴精选上好的壮黄牛肉 经腌制后晒干而成
按切片厚度和烹炸方式
牛干巴分为油淋干巴
和厚干巴两类
烹炸后让人垂涎欲滴
✓
易门豆豉
豆豉在易门美食届
绝对占据重要席位
分水豆豉和干豆豉两大类
水豆豉辣酱鲜红 豉仁嫩绿
入口后 清香甜嫩
使人回味不已
用它作配料烹调鱼肉
更是别有风味
干豆豉
切片油煎
或与辣椒同炒
就是一道解馋的下饭菜
底尼火腿
在铜厂底尼冷凉山区采用传统方法腌制
色泽鲜红透亮
味道独特香醇
瘦肉香而不咸
肥肉润而不腻
既可单独成菜
又可与多种菜肴相佐
皆鲜香入味
✓
地道风味
挑逗味蕾
想吃你就来！
易门县融媒体中心综合
编辑：刘谊婷
排版：雷璐
责编：杨璐
审核：张明良 刘佳林
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来源 ：中国新闻网
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